小店《古今》初探

經blog友The Lightyear介紹，今晚小禺和DOWN2走去試《古今》。

(真是用走的，由深水埗行去尖沙咀…)

下午約4時半，小禺路經85度台式麵包的旺角總店，買了凱薩大帝($12/1件)，每人一件，結果有點失望，因為「好漏」，一直以為材料像pizza多芝士，原來是一塊多士上，放上大量沙律醬溝煙肉火腿、蔬菜和軟淋淋麵包粒，只有少許芝士。吃完有點反胃… 唔識欣賞添，但DOWN2覺得香脆。 (或者因為小禺怕多醬，及「淋」的質感？)

天氣清涼行路挺舒服，很快便到達尖沙咀。

從openrice得知，店老闆是從加勒比海回港，帶進美加特有的壽司卷。

 

6時進店，未有顧客，條街(漆咸圍)依舊好靜(上次小禺以為去錯地方走了~)，店舖整潔，只大約8個坐位，是名符其實的「小店」。

看餐牌只有卷物名稱，實在「唔識揀」，小禺便叫老板發板，製作三款不同肉類的卷物。

小禺影相，老闆便躲起來，不想入鏡!? 店中間是四人枱

進來的門口，和一些裝飾

小禺和DOWN2坐二人位

看得出食物製作用心，樣子討好、是很特別的卷物。

第一碟是火山($78)

好像焗過的，大量醬蓋面，似乎是蜜糖芥辣，微辣但不算咸；吃到貝類，應該是帶子粒，整體感覺濕潤不熱氣。

剛好吃完，金龍卷($85)和香蕉牛($78)也一拼送來了。

兩款內餡也炸得很香脆，又有小禺喜歡的忌廉芝士~~~ 

燒香蕉很特別，烤得很脆！

幾款之中，小禺和DOWN2較喜歡金龍卷(三文魚和炸蝦)。

因為一次吃太多件，小禺覺得有點咸(小禺口味較淡)，下次可以少些醬汁。

但相信愛濃味男士會喜歡的。

埋單$265(火山$85+金龍卷$85+香蕉牛$78+加一$24)，很飽~~~

每款8件，下次要約多2個人，試多幾款呀~~~

openrice食客影咗好多款式，好吸引啊！

。。。。。。。。。。。。。。。。。

建議改善：

(1) 於卷物名稱後加上 (主要材料) 濃淡/咸度、辣味，例如...

火山 (帶子+芝士+蟹柳+青瓜) 咸度：低  辣味：小  

金龍卷 (三文魚+吉列蝦+忌廉芝士) 咸度：中  辣味：－

香蕉牛 (香蕉+吉列牛+牛油果+忌廉芝士) 咸度：高  辣味：－

(2) 大的碟子用餐盤感覺有點怪，用玻璃或透明膠盤，應該高級好多。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

希望小店能夠生存...

如果小禺都有機會開舖就好啦... 好似外國街頭小食車，成本低好多點解香港唔引入!?

希望對飲食有心、有要求的人有發展空間啦，唔好買少見少呀。

食飽飽，小禺同DOWN2去九龍公園，行吓漫畫星光大道。

天黑，手機忘記用閃光燈，影得好矇…

沒四圍逛，很早便乘車回家了。