大埔家傳滬曉

昨天去了大埔和粉嶺，先寫食評，因為圖片較少。

傍晚6時多離開粉嶺，返回大埔找地方吃晚飯，雖然想快點坐下來，但經已7時、又是假日，食肆都要等位。

於是「近近地」在大埔超級城的家傳滬曉拿籌。(吃完可以在旁邊巴士總站乘車返觀塘，很方便)

等位不知要多久，於是先去唐記買了蝦餃皇依肚。

等位期間見東亞信用咭有優惠，主餐牌滿$400(加一前)便減$100，根據過往經驗，數碟便過$400了，剛巧有優惠算不錯。

旁邊2位男士談著吃甚麼，說起松子魚，小禺見半條$150、全條$256，雖然不便宜，也不妨一試。

等了二、三十分鐘終於入座，是離門口不遠的位置，當小禺看見細小的台面和陰暗的環境，就已經沒心機影相了。這裏的台面窄小，是上次黃大仙八喜的卡位的四分之一，就好像快餐店二人位。

果然點了5款食物已過$400。

。。。。。。。。。。。。。。。。。 

1. 黑醋松子魚-半條 ($150)

雖然炸得香脆，卻仍然失望。

因為松子只有10~20粒，意想不到啊、這也叫松子魚？ (小禺住所附近明X棧的松子魚很大條(比這碟大兩倍)、香脆尤有過之、還有極多松子和配菜、味道超級棒亦只是百多元!!!)

半條魚份量其實不少，而且第一碟特別「好胃口」，因此很快便吃清了，相也忘了影。

2. 饅頭宮保雞丁 ($80)

外皮脆，但有點乾硬；雞粒嫩滑，但花生過多，整體味道不算突出。(而且完全不覺辣)

DOWN2吃完第一碟已覺飽，這碟只吃了1/4份，其餘都是小禺掃清光！

3. 紅油抄手 ($36/6粒)

原本看上去不錯，香蔥和蒜茸分開放，但小禺太快手兜勻，之後才記得影相，因此看上去醜醜的~~~

皮滑，味道OK，但偏甜。

DOWN2向來喜歡抄手，但這種甜甜的她說不好；小禺愛甜的則覺得OK，X翠拉麵小籠包的味道更好(更正常？)，x滿庭的卻是太甜。 

每人3粒、吃完~

4. 招牌生煎包 ($48/5隻)

包軟身、底微脆，卻不夠熱，味道只是一般。

印象中頗喜歡這裏的生煎包，因為新鮮熱辣亦夠脆，但今次明顯遜了，小禺和DOWN2各吃一件就停手。

聽到鄰坐的客人柯打了生煎包卻遲遲不來，侍應回覆說廚師煎燶了幾份，要用20分鐘重新再整，結果他們換了窩貼，很快便有了 → 原來如此。

來到第四碟，枱面已十分逼筴，唉~~~

5. 濃湯雞茸薺菜百頁包 ($75/6件)

見旁邊的客人叫、小禺也喜愛腐皮，所以點了。

很多層腐皮包著菜肉餡，味道較清淡，但不是小禺喜歡的味道(小禺沒飲濃雞湯，只吃了百頁包)；看上去很油，吃時倒不覺膩。

又是吃了才記起影相，所以少了兩件。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

結果，兩個人幾乎吃光5大碟！

旁邊二人台換了客人，談起信用咭優惠，覺得沒可能吃超過400元，怎想到身旁兩個女子「咁大食」？

小禺用東亞信用咭給待應埋單，單回來卻要收四百多元、沒有減～ 小禺提她，她才回去改單，返來收$341.1。

怎會出錯？其他不知情的客人，不就被多收了？

吃完很飽，打包了3個生煎包、2件百頁包給家人作宵夜。

家傳滬曉小禺總共吃過3次，第一次是apm的，印像不錯，第二次apm也ok，這次卻有點失望。是否apm的水準較好呢？下次還是光顧apm的好了。